本集團作為餐飲企業，深知"民以食為天"的道理。吃，直接影響到人們的健康，關係到消費者的生命和安全，於是，給顧客提供放心的食品，健康的食品是我們重大的社會責任。我們也始終秉持"良心品質"，心態， 對產品"品質"提出苛刻要求，追求為每一個消費者提供"健康又可口的美味"。為此我們從選料、存貯、 配送、製作等各個環節來確保食品的安全。規範嚴格的管理使本集團獲得了ISO14001環境管理體系認證（證書照片見附件），同時也獲得了陸橋質檢認證中心頒發的食品安全管理體系認證證書。
採購、物流及儲存
為給顧客提供綠色、健康的食品，本集團對於主要原材料力爭從源頭上進行控制，選取優質的供應基地作為長期的合作單位。為了更好的保證給顧客商品的品質，本集團在北京、東北等地都建立了現代化的物流中心，記錄每一件貨品之進出，嚴格執行分類碼放，禁止食品和包材與消毒用品混合存放。確保每件貨品及序均在要求之温度儲存及進行。
食品操作
經過多年的經營，本集團經營品牌都已形成了一套完善、標準的操作，牛肉的加工嚴格執行二十多部煮肉程式，保證牛肉的鮮香味美，既香脆又不油膩；蔬菜選用優質半成品清潔蔬菜，經過高溫瞬間加熱，有效的減少了維生素的流失；米飯烹煮時則采日式傳統蒸煮，保存了米飯的原香與養分。
